Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde düzenlenen 4. Kayseri Gastronomi Günleri, yöresel lezzetler, usta şeflerin atölyeleri, paneller ve aile etkinlikleriyle yoğun ilgi gördü. Dört gün süren organizasyon, kentin köklü mutfak kültürünü tanıtırken Kayseri’nin gastronomi turizmi potansiyelini de ön plana çıkardı.
USTA ŞEFLER KAYSERİ MUTFAĞINI ANLATTI
Gastronomi Günleri kapsamında düzenlenen panellerde Kayseri mutfağının geçmişi, bugünü ve geleceği ele alındı. “Bir Mutfak Nasıl Yaşar?”, “Lezzetin Değeri” ve “Kayseri Mutfağı’nın Geçmişi, Bugünü ve Geleceği” başlıklı oturumlarda uzman şefler bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaştı. Geleneksel tariflerin korunması ve yöresel lezzetlerin gelecek kuşaklara aktarılması üzerine değerlendirmeler yapıldı.
Etkinliklerde Şef Cüneyt Asan’ın “Kuzu Şov” gösterisi, Şef Yunus Emre Akkor’un Kayseri mutfağına ilişkin sunumu ve Asuman Kerkez’in “Gacer Unundan Nevzine Tatlısı” atölyesi ilgi gören programlar arasında yer aldı. Sucuk içi mantı atölyesi ile Şef Rafet İnce’nin katıldığı “Pastırmalı Alabalık Söyleşisi ve Atölyesi” de geleneksel ürünlerin farklı tariflerle yorumlanmasına olanak sağladı.
AİLELER VE ÇOCUKLAR DA ETKİNLİKLERE KATILDI
Organizasyon, mutfak profesyonellerinin yanı sıra ailelere ve çocuklara yönelik programlarla da renk kazandı. Anne-Çocuk Yarışması’nda anneler ve çocukları birlikte yemek hazırlarken eğlenceli aktivitelerle vakit geçirdi. Çocuklara özel etkinlikler ve Harika Kanatlar ekibinin gösterileri minik ziyaretçilerin ilgisini çekti. Ritim Kayseri şovu ise etkinliğin son gününe hareket kattı.
BAŞKAN BÜYÜKKILIÇ VATANDAŞLARLA BULUŞTU
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç da etkinlik alanını ziyaret ederek vatandaşlarla bir araya geldi. Programları takip eden ve hemşehrileriyle sohbet eden Büyükkılıç, Kayseri’nin mutfak kültürünün tanıtılmasına yönelik çalışmalara eşlik etti.
GASTRONOMİ TURİZMİNE KATKI HEDEFLENİYOR
Dört gün boyunca gerçekleştirilen atölyeler, paneller ve kültürel etkinliklerle Kayseri’nin yöresel ürünleri ve mutfak mirası ziyaretçilere tanıtıldı. Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen organizasyonla geleneksel lezzetlerin bilinirliğinin artırılması ve kentin gastronomi turizmi potansiyelinin güçlendirilmesi amaçlandı.
